Ausgebackene Magnolienblüte

Zutaten: 

•    Frische BIO-Magnolienblüten
•    Grünes-Drachen-Mehl (aus dem Asiashop)
•    Wasser 
•    Jasminblütenzucker
•    Weißwein
•    neutrales Öl zum Ausbacken

Zubereitung: 

1.    Nach Belieben alle Zutaten miteinander zu einem Ausbackteig vermengen und die Magnolienblüte darin panieren. 
2.    Neutrales Öl erhitzen und die Blüte darin goldbraun ausbacken. 


Ausgebackene Magnolienblüte

Quelle: Rezept von Andreas Mohr, Mohrs Restaurant, Bad Homburg
Bildnachweis: Andreas Mohr
Veröffentlicht auf www.bluetensekt.de

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